Kyllingelasagne - gok gok gok

Som efterspurgt hermed opskriften på kyllingelasagne.

(klik på billedet for større version)

I den for Kulinarisk Forum serverede version lavede vi (læs: Camila) følgende modifikationer:
- I stedet for en grillkylling: 5-600 gram kyllingfilet i strimler (steges)
- I stedet for ostesauce: Ca. 300 gram revet mozzerella. Fordeles på lagene og på toppen.

Og husk plader i bunden!

Velbekomme.

Tom Ka Kai Suppe

Ingredienser:
kokosmælk a 400 ml. (tilsvarende en dåse)
Ca. 500 gr. kylling
2 store røde chillier
1 rød peber
1 dåse hakkede tomater
2 tsk. ingefær (ca. 5x5 cm ingefær)
½ tsk. rød karrypasta
2 spsk. østerssovs
1-2 stænger citrongræs
1 terning hønsefond

Kokosmælk og kyllingen koges sammen i ca. 5 minutter. Resten af ingredienserne tilsættes og suppen koger i ca. 10 minutter.

Man kan variere suppen ved at tilsætte forskellige grøntsager, f.eks. porrer, svampe eller gulerødder.